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위생 . 배송

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스마트라움푸드 조리실1

"보이지 않는 곳까지 투명하게, 깨끗함으로 신뢰를 짓다"

1단계 – 모든 조리실은 HACCP 기준에 따라 구역별로 분 리되어 운영됩니다. 조리기구,작업대,환기 시스템은 매일

자동 살균 처리를 합니다. 조리 시작 전과 종료 후에는 온도.습도.청결도를 실시간으로 점검합니다.

2단계 – 모든 식자재는 입고부터 조리까지 전 구간 추적시스템으로 관리됩니다.입고즉시 온도기록이 저장되며,신선도 검사 결과는 데이터 분석을 통해 지속적으로 보정됩니다.

3단계 – 스마트라움푸드의 모든 직원은 ‘개인 위생 인증 절차’ 를 거쳐 조리실에 입장합니다. 출근 시 체온, 손 세정, 위생복 착용 상태가 자동 체크되며, ‘5S’ 기반(정리,정돈,청소,청결,생활화) 교육을 의무화 하며, 이는, 단순한 관리가 아니라, 청결을 약속하는 문화 입니다.

조리.검수

아이들의 하루를 지키는 따뜻한 약속

조리실에서는 하루 수십 번의 점검이 이뤄집니다. 모든 과정은 HACCP 기준에 맞춰 위생적으로 관리되며,

조리 후에는 두 번의 검수 과정을 거쳐 아이들에게 전달될 음식을 확인합니다.

이 작은 절차들이 쌓여 믿을 수 있는 급식을 만듭니다.

스마트라움푸드. 배송

"오늘의 식사가 내일의 건강이 되길"

신선하고, 따뜻한 식사가 빠르게 도착하여, 건강 과 맛 을 동시에 느끼도록 하는 것 입니다.
새벽 5~6시에 도착한 식자재를 당일 조리하여, 오전 10시 30 ~11시 사이에 각 학원 및 기관으로 출발하여, 1시간 내에 배송 하도록 합니다. 이는, 스마트 라움 푸드의 높은 경쟁력이며, 꾸준한 발전 원동력이 될 것입니다.
스마트라움푸드는 아이들의 반응을 소중히 듣습니다.AI 기반 피드백 시스템을 통해 식단의 만족도와 잔반율을 분석하고, 작은 피드백 하나도 놓치지 않으며 매일 더 나은 급식을 준비합니다.

정직과 신뢰로 신선하고 안전한 유기농 푸드의 가치를 내걸고 급식 문화의 선두주자로 나아가겠습니다.

아이의 건강한 하루를 위해 미래를 설계하는 스마트라움푸드